la cipolla di tropea
l'intensita' e la dolcezza

La cipolla rossa di Tropea, importata dai Fenici, viene coltivata
in questa zona della Calabria da più di duemila anni.
Dal colore viola intenso, dalla forma rotonda e allungata, è
straordinariamente dolce, leggera e gustosa, qualità che
derivano dalle peculiarità morfologiche del terreno e dal
particolare microclima.
Proprio perché dolce, la cipolla di Tropea è particolarmente
ricercata per insaporire le insalate e le verdure, oppure per
accompagnare le gustose ricette a base di pesce dell'antica